Kaikki kirjoittajan John artikkelit

Marjamies puolukka lokakuu

Marjamies puolukka lokakuu on tämän hetken palvelu

Marjamies puolukka lokakuu on saapunut ja puolukka marjat ovat nyt täysin kypsiä, halla on nipistellyt puolukka marjoja aamu yöllä jo viime kahden viikon aikana, ja sen vaikutus on ollut että puolukka marjojen väri on muuttunut tumman punaiseksi ja marjat kuullottaa runsaan mehun sisällöstä. Vettä on myös satanut lokakuun alussa ja puolukka marja pensaat imevät vatsansa täyteen luonnon raittiista vesi ravinnosta.

Marjamies puolukka lokakuu
Copy All rights Reserved 2013.

Marjamies puolukka lokakuu alkaa käydä loppu vaiheessa

Puolukka marjat ovat nyt lokakuussa pehmeitä käsitellä, poiminen poimurilla onnistuu ilman suurta muutosta, mutta perkaaminen ja marjojen siivommin roskista on ihan toisenlainen muutos asia. Osa puolukka marjoista laskee mehun ulos kanto sangossa ja marjan mehu inisee ja litisee kun sitä yrittää selvittää seulassa. Jos puolukka marjat keittää mehuksi niin pienistä roskista ei ole niin suurta merkitystä, mutta jos puolukka marjat survoo ruoka lisäkkeeksi niin sitten pienet roskat voi erottaa vaikkapa kaatamalla vettä niiden päälle kun marjat ovat seulassa, muutama litra kerrallaan marjoja.

Marjamies puolukka lokakuu on tärkeä vaihe marjojen laadussa

Kun marjamies seuraa kalenteria syyskuun alusta lokakuun alkuun niin puolukan kypsymisessä on merkittävä havainto. Vertaa tästä syyskuu marjamies puolukka poiminta, ja Marjamies lokakuu puolukka poiminta marjoja.

Marjamies puolukka lokakuu sesonki alkaa olla loppu suoralla vuodelle 2013

Lokakuu on täällä Suomen länsirannalla se loppu suora kun marjoja kestää poimia ja kerätä, alueet ovat puhdistettu marjoista marjojen rakenne nopeasti romahtaa ja puolukka luovuttaa marjojen mehun luonnolle. Linnut ja muut nisäkkäät syövät ja vievät marjojen siemenet paikasta toiseen, ja samalla lannoittavat ympäristöä tulevia marja pensaan taimenia tulevalla keväällä ja kesällä, niin elämä menee eteenpäin ja paikat täytyy uudestaan kun vanhat pensaat heikontuvat tai kuolevat, uutta nuorta kasvua tuppaa entisen paikalle.

Marjamies puolukka lokakuu
Copy All rights Reserved.
Hyvää marjamies puolukka lokakuu loppu syksylle 2013

Puolukalle on monia eri käyttö tarkoituksia, puolukka marjat voi keittää mehuksi tulevalle talvelle, puolukka marjat voi myös survoa ja säilyttää kylmiössä tai jääkaapissa hyvin lasi purkissa, ne ainakin hyvin säilyy joulu pöytään asti jos marjat on hyvin siivottu ja huuhdeltu turhat pöpöt pois ettei marjat ala käydä liian aikanaan. Tai sitten puolukka marjat voi pakastaa pienissä annoksissa syvä pakasteessa. Seuraava merkittävä kohde luonnon marjoille on Joulukuu ja joulu pöytä, siellä on oltava marja mehua ja survottu puolukkaa poron käristyksen kanssa tai lisäkkeenä jollekin muulle pää ruoka valinnalle, oman maun mukaan.

 

Puolukka murska

Puolukka murska on osa vanhaa perinne ruoka kulttuuria pohjoismaissa.

Puolukka sesonki on hiljaa saamassa vauhtia, kuin marjat alkavat kypsyä tumman viinin punaiseksi.
Puolukka on hieno marja, sitä sanotaan Suomessa olevan yleisesti käytetty marja ja Suomen tärkein luonnon marja. Puolukan keräämistä pitää harrastaa kun aikaa sille järjestää, se on todella erinomainen hyvin kestävä Pohjoismaitten koti marja, ja hieno kokemus, ja arvo aika hyvin käytetty luonnossa.

Puolukka murska
All Copyrights Reserved. 2013.

Puolukka marjat ovat helppo kerätä, kun menee sopivaan maastoon missä puolukka marjat menestyvät ja kasvavat hyvin. Pärekori, kassi, pussi tai sanko, poimuri ja tervettä intoa luonnon metsässä marjojen korjuussa niin kylläpä syksy saa uudet sävyt kun sitä kuuntelee, ihmettelee ja katselee luonnon keskellä lintujen viestinnän parissa.

Puolukka murska on helppo valmistaa ja säilyy kylmiössä tai maa kellari hyvin.

Puolukka murska säilyy hyvin ilman säilöntäaineita, niiden sisältämän bentsoehapon takia. Katso Video Puolukka murska tästä, miten marjat poimitaan, roskat poistetaan, ja tuore vesi huuhtelu, marjat voi murskata vaikkapa kotimaan koivu survimella nopeasti että osa marjoista hajoaa ja marjojen neste vapautuu ulos ja se säilyttää marjat hyvin kylmiössä. Ruoka tavara astia, kannen kanssa ja sopiva maa kellari voi olla yhtä hyvä, lämpö asteet kuin vaan olevat tarpeeksi alhaiset että Puolukka murska ei pääse hapantua ja alkaa käydä. Ennen vanhaan se oli maan tapa, monet ovat kertoneet että puolukka säilyi hyvin kellarissa ihan talven ylin keväälle asti.

Suomessa kerätään noin 100 tonnia puolukkaa vuodessa. Mutta kaupalliseen käyttöön Wikipedia verkko sivuston tiedon mukaan, sitä poimitaan vaan noin 5-10 tonnia.

Kesä 2013 on venynyt pitkälle, eikä näytä tulevan loppua sille ollenkaan.

Syksy kausi supistuu lyhyeksi jos kylmä talvi yllättää tulla Marraskuussa. Syyskuu 14, ja Länsirannalla voi vielä etsiä koivun vesoja ja kasata itselle vihdan 99 % vihreästä koivun oksa lehdistä. vaikkapa paikka paikoilla alkaa lehtien väri muuttua syksyn keltaisen värisiksi.

Puolukka murska voi käyttää moneen tarkoitukseen.

Yleinen tapa käyttää puolukka murska on riista lihan kanssa. Se sopii siihen hyvin, olipa riista vaikkapa hirvi, peura, jänis, sorsa, puolukan hapan maku soveltuu hyvin luonnon riista lihan kanssa, ja antaa sille kirkkaita sävyjä. Puolukka murskasta voi myös valmistaa mehu juomia, vaikka pusertaa puolukka murskan siivilän läpi että marjojen kuoret jäävät pois, sitten lisätä tuoretta vettä tai jotain muuta mikä käy omaan juoma makuun, kivennäis- vesi tai jotain makeaa.

Puolukka on hapan marja. Sen kokonaishappopitoisuus on noin 2,5 %, mistä noin 0,05–0,2 % on bentsoehappoa ja loput pääasiassa omena- tai sitruunahappoa. Marjojen sokeripitoisuus on noin 8–9 %, noin kaksi kertaa suurempi kuin mustikalla. -Wikipedia.

Puolukka murskan ravintoarvot.

Puolukka on myös sanottu olevan luonnon lääke. Katso tästä eri marjojen vertaus kuva, 100g marjoja.

Puolukka.  Mansikka.  Mustaherukka.  Mustikka.
Energiaa:                                 33,8 kcal 47 kcal 59 kcal 44 kcal
Hiilihydraatteja:                    6,8 g 8,4 g 7,8 g 6,4 g
Proteiinia:                                0,4 g 0,5 g 1,1 g 0,5 g
Rasvaa:                                      0,5 g 0,2 g 0,4 g 0,6 g
Ravintokuitua:                       2,6 g 1,9 g 5,8 g 3,3 g
Sokereita:                                 6,7 g 8,4 g 7,8 g 6,4 g
C-vitamiinia:                            7,5 mg 60 mg 120 mg 15 mg

Lähde. – Wikipedia. http://fi.wikipedia.org/wiki/Puolukka

 

 

Marjamies Puolukka

Marjamies puolukka sesonki alkaa vähitellen, hyvä seurata miten marjat edistyvät kypsymisessä.

Suhteessa kesän marjoihin puolukka ottaa oman aikansa kunnes se on täysin valmis poimintaan. Marjamies puolukka poiminta onnistuu kyllä ennenkin kun marjat ovat täysin kypsiä kaikkialla, sillä paikka paikoilta marjat voivat olla hyvin kypsiä jos niitä paikka paikoilta käsin tertut nyppii, ja raakileet antaa olla ja jättää ne ajan kypsentää. 
Marjamies puolukka tarvitsee työkaluja, että on valmis kun aika tulee ja että marjat eivät enää tarvitse odottaa metsässä, vaan niille on tullut sitten kova kypsä kiire.

Marjamies Puolukka poimintaan tarvitaan seuraavat työkalut:

  • Marja poimuri.
  • Sankko ja muovi pussi.
  • Seula.
Marjamies puolukka
All Copyrights Reserved. 2013.

Marjamies puolukka voi kerätä puolukat muovipussiin ja siivota roskat pois paikan päällä. Se voi ottaa jonkun aikaa jos seulassa lajittelee noin 2 litraa marjoja kerrallaan. Yhden tunnin sisälle voi saada marjat puhtaaksi ja erotettu lehdistä ja muista roskista. Paljon riippuu maastosta miten paljon roskia tulee mukaan kun poimurilla niitä kerää. Maasto missä ei ole lehti puun taimenia voi olla hyvinkin puun lehti vapaa, ja maasto missä on hyvin kosteutta voi olla parempi Laatusta marjaa ja hyvin tasaisen kokoista.

Marjamies puolukka
All Copyrights Reserved.2013.

Marjamies puolukka voi matkustaa puolukka metsään monella tavalla, sinne voi ehkäpä kävellä, ajaa pyörällä, moottori pyörällä tai jopa ajaa autolla. Marjojen toimittaminen kotiin voi olla enemmän tai vähemmän haaste jos kävelee tai käyttää moottori auto neuvoa. Polkupyörällä ne tulle hyvin jos on tarakka perässä, ja siinä vaikkapa laatikko minne asettaa marja muovi pussin.

Puolukka on hyvä marja mitä pitää kerätä.

Puolukasta voi tehdä mehua, hilloa, hyytelöä, mursketta ja muita jälkiruokia, tai käyttää marjoja aamiaisen kanssa aamulla. Puolukassa on hyviä ravinto happoja mitkä pitävät huolta sisäisestä ruumiista. Puolukka edistää maksan, sapen, ja vatsan toimintaa, puolukka marjat pitävät suoliston hyvin terveenä, edistävät raudan sekä kivennäisaineiden imeytymistä. Antibioottiset aineet torjuvat munuaisten ja virtsateiden tulehduksia.

Puolukka marjoissa on myös runsaasti terveellistä ravintoa.

Vitamiinia.
A-vitamiini 0.8 µg
B1, Tiamiini 0.05 mg
B2, Riboflaviini 0.07 mg
B3, Niasiini 0.5 mg
B9, Foolihappo 2 µg
B12, Syanokobalamiini 0
C-vitamiini 7.5 mg
D-vitamiini

Kivennäisaineet.
Rauta 0.4 mg
Natrium 0.2 mg
Suola 0.5 mg
Kalium 80 mg
Magnesium 9.0 mg
Kalsium 22 mg
Fosfori 17 mg
Sinkki 0.2 mg
Jodi 1.0 µg
Seleeni 0.1 µg

Lähde. Terveyden ja Hyvinvoinnin laitos.

Marjamies puolukka on hyvä yhdistelmä ja sesonki mikä on nyt lähiaikoina alkamassa Syyskuu 2013.  Marjastaminen on hauskaa kun sitä katsoo terveyden kannalta. Iloiset terveet marjat antavat hyvää ravintoa ja pitävät sisäisen ruumiin terveenä.

Marjamies puolukka
All Copyrights Reserved. 2013.

 

 

Karotenoidi

karotenoidi kirkkaat värit.



style=”display:inline-block;width:728px;height:90px”
data-ad-client=”ca-pub-0565005614492937″
data-ad-slot=”8112655761″>

Oletko ikinä ihmetellyt miksi hedelmissä ja marjoissa on kirkkaita värejä, ne värit eivät ole sattumaa sillä värit sisältävät karotenoidia.
Luonnollisia pigmenttiä mitkä sisältävät vahvoja antioksidentti tarpeistoja.
Karotenoidit eivät ainoastaan anna hedelmälle tai marjoille väriä, niissä on myös fyto-ravinto antioksidentteja, mitkä voivat vaimentaa suuren määrän hapetusta.
Nämä korkeasti tyydyttymät lipidi liukenevat luomus yhdistelmät ne ilmestyvät luonnollisesti kasveissa.
Sydän verisuoni, ja immuuni vastustuskyky kannatus, terveellinen silmän näkö ja hengitys toiminnassa.

karotenoidi
All Copyrights reserved. 2012.

 

Karotenoidit vilisee kemikaali yhdistelmiä mitkä on todistettu vaikuttavan positiivisesti elämän laatuun.

Tähän mennessä yli 700 Karotenoidia on virallisesti tunnistettu. Mutta muuta vain on näytetty antavan hyödyllisiä terveys vaikutuksia. Neljä kaikista tunnistettuja karotenoidia ovat.

Näitä neljää karotenoidi on hyvin tutkittu ja ne oletetaan olevan vakaa ravinto hyvälle terveydelle.

karotenoidit
All Copyrights Reserved.2012.

Karotenodi ilmestyy vihanneksissa ja hedelmissä kirkkaana värinä.

On hyvä muistaa syödä monen värisiä vihanneksia, hedelmiä ja marjoja viikottain jopa päivittäin jos siihen on mahdollista.  Värit tulisi auttaa meitä ihmisiä muistamaan että värit eivät ole tyhjää niinkuin nykyajan pakkaus ja mainostus laatikot sitä edustavat.  Hyvin helposti unohtaa värien tarkoitus jos mainostukset pääsevät vaikuttamaan ilman mitään tolkkua ravintoon, karotenoidi ja väriin liittymistä.

Karotenoidi
All Copyrights Reserved. 2012.
Karotenoidi ja antioksidantti.

 Puolukan tärkeimmät terveysvaikutukset perustuvat kivennäis ja hivenaineisiin, puolukka sisältää niitä paljon. Puolukassa on:

  •  mangaania
  • polyfenoliyhdisteitä (resveratrol)
  • lingaanit
  • proantosyanidit
  • flavonoideja
  • bioflaviineja

Mustikan marjoissa on hievan hedelmähappoja. Mustikassa on:

  • A ja B vitamiinia
  • mangaania
  • kuituja
  • flavonoideja
  • C-vitamiinin
  • magnesiumin
  • kalsiumia

Mansikassa  on hyvin paljon C vitamiinia. 200ml mansikoita on päivän C vitamiiniannos. C vitamiini säilyy myös pakastettunakin. 200ml mansikoita on yhtä paljon kuitua kuin yksi pala ruisleipää.

Mansikassa on:

  • C vitamiinia
  • kuitua
  • fenoliyhdisteitä immuuni suojamekanismeja
  • antioksidantteina 
Pohjoismaissa on monenlaisia luonnon marjoja.

Suomessa on sanottu kasvavan  37 luonnonvaraista syötävää marjaa, ja noin toista kymmentä on hyödynetty ravintokäytöön. Tässä muutama Video.

  • mansikka
  • hilla
  • mustikka
  • vadelma
  • tyrni
  • puolukka
  • variksenmarja
  • pihlajanmarja
  • karpalo
  • katajanmarja
  • mesimarja

Vihannekset, Marjat ja hedelmät sisältävät karotenoidi, mitkä ovat hyviä antioksidenttia ja vaikuttavat positiivisesti elämään.