Mustikka marjojen perkaus
Mustikka marjojen perkaus on osa marjojen korjaus prosessia, ja nyt marjat ovat kypsiä valmiit poimia, olen itse käynyt muutaman kerran poimimassa metsämustikkaa.
Marjojen poiminta ei ole ainoa vaiva mikä vie aikaa, ja kun käyttää käsi poimuria niin sitten marjojen mukana tulee jossain osin roskia, ja sitä seuraa marjojen siivoaminen, siis poistaa roskat pois, mustikan/puolukan raakileet, ja ylikypsät tai epämuodostuneet marjat pois ja niin ia sitten mustikka marjat ovat enemmän siistit kun niitä laittaa pakastimeen tai myy torilla.
katso tästä lyhyt video miten minä siivosin metsämustikat myyntiä varten.
Metsämustikoiden poiminta on mielenkiintoista puuhaa.
Marjastaminen yleensä on laatu aikaa mitä vietetään luonnon keskellä, siellä on luonnon rauhaa ja saa seurata mitä luonnossa elämä menee. Siellä kuulee linnun laulua, tuulen puuskia, oksien rapinaa, ja näkee usein nisäkkään tai jonkun erikoisen linnun, viimeksi viime viikolla minä näin valkohäntä peuran syömässä aamiaista pellon reunalla ja tikan mikä koputti kuivunutta keloa.
Katso lisää valokuvia Suomen kesän metsämustikat ja marjat, tästä lenkistä.
Mustikan ravinto aineet.
Mustikan ravinto aineet ja elämän terveyttä edustavat ominaisuudet ovat monipuoliset, Mustikka sisältää enimmäkseen C ja E-vitamiineja.
Mustikka on myös hyvä ravintokuidun lähde, Metsämustikan paras ominaisuus kuten muittenkin marjojen tai viinirypäleiden kanssa ovat sen marjojen sisältämät antosyaaniyhdisteet, joita luonnonmustikassa on nelinkertaisia määriä viljeltyyn pensasmustikkaan verrattuna.
Antosyaanien lisäksi mustikoissa on protoantosyanideja, flavonoleja ja tanniineja, jotka toimivat antioksidantteina,ja niiden on havaittu laboratoriokokeissa vähentävän tulehduksia (inflammaatio).
Tummansinisenä marjana mustikat sisältävät merkittäviä määriä antosyaani-väriaineita, joiden käytön on kokeissa havaittu pienentävän useiden sairauksien, kuten sydän- ja verisuonisairauksien, silmäsairauksienja syövän riskejä.
Käy nyt mestämustikka metsässä keskikesällä, sillä kesä 2015 marjojen poiminta aika menee pian ohi ja sitten tulee sen sijalle syksy ja talvi. Nyt on aika nauttia luonnonantimia ja kesän marjoja. Kiitos http://Marjamies.fi verkkosivujen katselusta.